Naquele momento pensei logo que ia surpreendê-lo um dia destes... Numa qualquer semana, mês ou ano, eu ia fazer o meu bolinho de chocolate. Não me preocupei mais com isso...
Mas não é que o destino colocou a oportunidade no meu colo em menos de uma semana? Comprei uma revista de culinária sobre fondues e dentro trazia a receita do bolinho?

E não é que essa malta que faz revistas e livros é tão ignorante quanto eu e também lhe chamou FONDANT ?!?!

A receita:

AQUECER FORNO A 210.º C (term. 7)

1. Bate-se 75 g de açucar em pó com 4 ovos até ficar em creme clarinho.
2. Junta-se 75 g de amêndoa em pó e mexe-se.
3. Derrete-se 100 g de chocolate negro com 100 g de manteiga e junta-se ao creme.
4. Barra-se com manteiga e coloca-se um pouco de farinha nas forminhas de aluminio (com 8 a 10 cm de diâmetro). Coloca-se as forminhas com o preparado no forno 8 minutos.

Apartes: Não tenho termómetro para medir a temperatura do forno e os bolinhos foram ao forno 14 a 16 minutos, mais coisa menos coisa. Poderiam ter ficado melhores, ou seja mais húmidos e líquidos por dentro, mas ficaram fabulosos. A união com uma bola de gelado de baunilha, algo simples, complementou o meu bolinho na perfeição.

O gaijo adorou e diz que é de repetir...

Acho que nestas coisas da culinária (bem como noutras, eheheeh) é a prática que faz a perfeição. Por isso, tenho a ideia de repetir esta receita dentro de 1 mês ou 2 e depois relatar aqui a experiência.

Beijinhos,
da PIPA dos Fondants de chocolate...